Torta di arance siciliane! Sicilian Orange Cake!

Oggi è una giornata luminosa e meravigliosamente calda ! Un inverno quello siciliano a 25 gradi!

Tuttavia è tempo di arance ed ho pensato di suggerirvi una profumata torta di arance siciliane .

Ingredienti:

Burro 150 gr. ( ho usato il Burro Chiarificato della Latteria Soresina)

Zucchero 150 gr ( ho usato Moscovado -100 gr- , zucchero raffinato e un cucchiaio di miele d'arancia)

Uova 2 intere (120 gr ca)

Farina 00 a basso W gr. 300 ( Barilla 00 + Garofalo W170)

Arancia intera una (gr. 150 ca)

Lievito per dolci 7 gr (ho usato Pane degli Angeli)

Ho montato il burro con lo zucchero fino a che è diventato spumoso. Ho poi aggiunto le uova, incorporando bene fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Ho infine aggiunto la farina setacciata con una bustina di lievito e, appena amalgamato il composto, ho aggiunto un'arancia intera precedentemente frullata. Ho infornato in forno caldo a 180 gradi per 35 min. ca.

Enjoy!

Today is a bright day and very hot! It is a warm winter in Sicily: 25 degrees! Yet it is orange's time and I want to suggest you a recipe of sicilian orange cake, very perfumed.

Ingredients:

Butter 150 gr.

Sugar 150 gr (I used Moscovado- 100 gr - and honey and white sugar)

Eggs 2 (120 gr)

Flour 00 gr. 300 ( W170)

Orange 1

Yeast 7 gr