a day with ancient grains
Ancient or better said "local" grains have become my passion and the focus of a lot of my research both from a personal and professional...
Carlo Amodeo - Api Nere Siciliane
Dopo averlo "scoperto" su Internet nella mia ricerca di "talenti" siciliani dediti alla salvaguardia, conservazione e divulgazione dei...
Il Frumento
Visto che mi piace fare il pane perche non fare un po di ricerca sul suo ingrediente principale, il Frumento. Il frumento è sin dalla...
シチリアクラフトビール - Tarì
私たちは、シチリアの品質の製品を愛し、私たちは本当に上品なアイデアに私達の島のために彼らの情熱を転送することができ、それらのSiciliansを誇りに思っています。 TARIは、まさにそれを表し会社とビールです。ロッカ・デイ・コンティと呼ばれる醸造所によってモディカの美しい...
Sicilian Beer - Tarì
We love Sicilian quality products and we are proud of those Sicilians that can transfer their passion for our island into a truly...
Birra Artigianale Siciliana Tarì
Amiamo i prodotti di qualità siciliana e soprattutto siamo fieri dei produttori siciliani che mettono la loro passione per creare dei...
In pane veritas
Sicilia is the land of Cerere (Ceres/Demeter) the goddess of wheat; the island has also been called the "granaio di Italia" (largest...
Pastiera Napoletana
We recently published this lovely family recipe for the famous cake from Naples called "Pastiera Napoletana". A lot of our...
Etna Outdoor
We have been asked by many of our guests how to best visit Etna. The tallest active volcano in Europe is definitely a must-see when...
Cirneco dell'Etna
When you think Sicily, you probably start imagining warm beaches and sweet marzipan; but this fertile island is also the homeland of one...